5 restaurantes para comer a tradicional francesinha, sanduíche típico de Porto
Content
Confesso que mesmo antes de embarcar para o país ela já estava no topo das coisas que eu precisava provar por lá. Descubra o Porto e as mais belas cidades do norte em nossa companhia. Oferecemos muitas opções de locações turísticas para que você possa explorar esse território. Ao longo dos anos, a Francesinha conquistou o coração dos franceses, que a adotaram como uma especialidade por si só. francesinha com queijo derretido A Francesinha, literalmente "pequena francesa", foi inventada no Porto na década de 1950 por um imigrante português que retornou da França.
Restaurantes
Ele teria adaptado o prato ao gosto local e, com isso, teria criado o famoso molho levemente apimentado que cobre a iguaria. Na região central da cidade do Porto, o Francesinha Café é reconhecido por servir pratos de tirar o fôlego. Se você quer provar uma francesinha em Lisboa, há muitas opções.
Os franceses apreciam a combinação de sabores ricos, picantes e reconfortantes que esse sanduíche único oferece. O molho picante inconfundível, ou seja, a “essência da francesinha”, tornou esta especialidade única e marcante para quem a prove e não é de estranhar! Em Abril de 2011 foi considerada uma das melhores sanduíches do mundo pelo Aol Travel, um site norte-americano conceituado, sobre destinos e lazer. Até porque, durante uma viagem ou em nossa vida, precisamos experimentar coisas, sensações, culturas, pratos, cheiros e sabores que nos farão ir adiante enquanto seres humanos.
Se quiser provar a mais típica, peça a “Portuense”. Já se for fã de picante, arrisque pedindo a “Dragon Red”. Em relação a pratos internacionais, como o croque-monsieur francês ou a lasanha italiana, a francesinha tem a vantagem do seu molho especial e da diversidade de carnes utilizadas. Existe até mesmo um site especializado na Francesinha. Nele você confere diversos restaurantes e cafés que servem o sanduíche na cidade avaliados pelos clientes. Se quiser tentar em casa, há também diversas receitas na internet.
Interessante é que o T&C também serve a versão vegetariana do prato, feito com tofu, salsicha de tofu, berinjela e cogumelos. Abrir a porta do Chez Margaux é como recuar no tempo. Assim que se entra, um imponente armário de porcelana antigo dá o tom e mergulha-o numa atmosfera calorosa e autêntica. A sala de jantar, com capacidade para 70 pessoas, revela uma sucessão de mesas de estilo bistrô cobertas com toalhas de mesa brancas, rodeadas por paredes com painéis de madeira que reforçam o ambiente familiar do local. À direita da entrada, há uma sala separada, decorada com garrafas de vinho, ideal para grandes grupos.
Dicas para aproveitar melhor sua viagem a Lisboa
- São vários os elementos que contribuem para distinguir o molho da casa.
- Embora o espaço seja reduzido, a qualidade das francesinhas é indiscutível e o sabor é simplesmente delicioso.
- Seus recheios tradicionais são presunto (fiambre) com queijo e ovo ou linguiça Andouille com cebola.
- Pelo mesmo motivo não se justifica substituir salsichas frescas por salsichas de lata ou encontrar resíduos de sopas instantâneas no molho.
- Cada restaurante tem a sua versão única, e a busca pela melhor francesinha tornou-se quase uma competição amistosa entre os estabelecimentos.
No entanto, esta ideia não pegou e teve que ser criada uma variação, com uma adaptação aos ingredientes locais e um ajuste à cultura gastronómica nortenha, para que o prato ficasse ao gosto dos locais. Por fim, terá criado o famoso molho, levemente apimentado, que cobre a iguaria e que é, sem sombra de dúvida, a alma de qualquer boa francesinha. Ao longo dos anos, surgiram muitas variações da francesinha, com versões vegetarianas, com marisco ou até mesmo preparadas na air fryer. Aqui vais descobrir passo a passo como preparar uma francesinha autêntica, desde o recheio até ao molho, com dicas preciosas para aprimorar o sabor e adaptações para todos os gostos.
No norte do país, a Taberna também tem fama, com restaurante em Guimarães, Vila Nova de Famalicão, Braga e Porto. 👉🏼 Quais são os ingredientes essenciais da francesinha? Os ingredientes essenciais incluem pão de forma, bife de vaca, linguiça, salsicha fresca, presunto, queijo e um molho especial. Restaurantes especializados em culinária portuguesa a oferecem em muitas cidades francesas, como Paris, Lyon e Marselha.
Qual a origem e do que é feita a Francesinha
“É preparada com bacalhau, delícias do mar, gambas e o molho, que não é muito picante, mas as pessoas podem sempre por piri piri à mesa.” Esta francesinha é um pouco mais cara que a normal — fica a 12,5€. Assim, a origem da Francesinha é a cidade do Porto, em Portugal, e por isto afirma-se “Francesinha um prato típico do Porto”. E há moradores que afirmam que as mais típicas são encontradas nos restaurantes de uma freguesia (bairro) chamada Canelas, em Vila Nova de Gaia. A ideia foi a de ajustar os ingredientes ao paladar português, habituado a comidas de sabores fortes e quentes, e criou o famoso molho que é “a alma” do prato. Sém duvida que um dos melhores restaurantes de francesinhas no Porto é o Santiago.
Confira quais são os 3 meses para não viajar a Lisboa e descubra qual é a melhor época para conhecer a cidade. E se você está planejando viajar para lá, não deixe de conferir também as dicas imperdíveis de como economizar muito em sua viagem a Lisboa e Portugal. São dicas muito boas, que valem a pena, e vão fazer você economizar muito em todo o planejamento da viagem e quando estiver lá. Sua viagem à Portugal vai sair mais barata do que imaginava e você poderá gastar mais para aproveitar ainda mais sua viagem. Em Lisboa, a Casa das Bifanas e o Restaurante Afonso são destinos populares para quem procura uma boa francesinha.
Após grelhada, a Francesinha é servida em um prato, coberta com o famoso molho e acompanhada de batatas fritas. Originária do norte de Portugal, mais precisamente da cidade do Porto, a Francesinha é uma especialidade culinária portuguesa que conquistou o coração dos portugueses, assim como estrangeiros, como os franceses, por exemplo. Já compartilhamos uma lista dos pontos turísticos no Porto.
